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Panini alle olive super veloci
Questi panini sono velocissimi da fare, ideali se non avete pane in casa o per un aperitivo dell’ultimo minuto.
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Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza è una ricetta tipica napoletana. E’ il classico fritto, da mangiare caldo. E’ davvero una grande golosità!
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Alici marinate
Ingredienti 1 kg di alici aceto di vino q.b. 2/3 spicchi di aglio olio EVO q.b peperoncino q.b sale q.b prezzemolo q.b Preparazione Pulire le alici e diliscarle. Lasciarle marinare nell’aceto fino a coprirle per almeno un’ora. Scolarle e stenderle su di un panno asciutto. In una pirofila adagiare uno strato di alici aggiungendo sale,…
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Insalata di mare
Ingredienti per 4 persone 1,5 kg di cozze e vongole 3 spicchi d’aglio 500 g di gamberi 500 g di calamari 500 g di polipetti prezzemolo olio sale 2 limoni Preparazione Cuocete i calamari e polipetti insieme per 20 minuti dopodichè tagliateli a pezzetti. Fate aprire le cozze e le vongole in un tegame…
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Focaccia di patate
La focaccia di patate è ottima al posto del pane, ideale come antipasto o stuzzichino riempita con formaggi e salumi. Da gustare appena sfornata quando sprigiona tutto l’aroma delle erbe con cui è condita.
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Tortello ricotta e spinaci con fondente d’uovo
Ingredienti per 4 tortelli Sfoglia 200gr. di preparato per pasta fresca senza glutine della Senzaltro 2 uova un cucchiaio di olio evo acqua q.b. sale q.b. Ripieno 200gr. di ricotta 100gr. di spinaci lessati e ben strizzati 2 cucchiai di parmigiano reggiano 4 tuorli sale q.b. Per la crema al tartufo 100 burro 50gr. di tartufo…
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Aroma per dolci
E’ una ricetta semplice e naturale. Adatta ad ogni tipo di dolce, dona un profumatissimo aroma di agrumi.
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Brut e bon
Dolcetti di tradizione piemontese naturalmente senza glutine e facili da realizzare. Il loro gusto è davvero squisito e delicato, croccanti fuori, morbidi dentro.
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Montanare ovvero ” Le pizzelle fritte napoletane”
Le montanare sono le tradizionali e deliziose pizze fritte napoletane. Quando si cammina per i vicoli di Napoli si rimanere colpiti dall’odore che esce dalle pizzerie! Ancora oggi vengono preparate in molte case, la ricetta è estremamente semplice e facile da realizzare.